featured articles popular articles

• Zen Sushi (3)
• Mancare de fasole verde cu pui (2)
• Cartofi frantuzesti (2)
• Ardei umpluti cu branza (2)
• Salata de rosii cu banane si struguri (2)
• Restaurant Haveli (2)
• Coltunasi cu branza (1)

random articles

• Oua romanesti
• Supa cu galuste de gris
• Aluat frantuzesc
• Friptura de porc
• Oua umplute cu ficat (varianta cu tofu)
• Piftie de pasare
• Rosii umplute cu carne si ciuperci
• Prajitura cu fructe
• Ciorba de miel
• Turte moldovenesti

Fava greceasca

Reteta fava greceasca (batuta) – foarte populara in insulele grecesti. Pe langa gustul delicios, lintea are valori nutritionale de exceptie. 500 gr linte galbena 1 ceapa medie suc de lamaie ulei de masline sare piper capere Preparare fava greceasca Se spala lintea si se pune intr-o cratita. Se adauga 5 cani de apa si se fierbe la foc mic timp de cel putin 30 de minute. Cand da in clocot se curata...

Salata de rosii cu banane ...

Reteta de salata de rosii cu banane si ananas poate parea excentrica, la prima vedere, insa este delicioasa si racoritoare. Ingrediente necesare: - doua rosii - doua banane - o cana cu boabe de strugure de masa alb - 2-3 linguri cu ulei de masline - busuioc Se taie rosiile si banana in rondele, dupa care se amesteca intr-un bol pentru salata adaugand si boabele de strugure. Se adauga uleiul de masline,...

Vinete umplute cu carne

Reteta de Vinete umplute cu carne vegetala este o alternativa sanatoasa la retetele care folosesc mult hulita dar inca foarte mult consumata carne de porc. Ingrediente pentru vinete umplute : 150 g carne vegetala (soia), o felie subtire de franzela, un ou, 20 g faina, piper, sare, ceapa, 4 vinete de aproximativ 1/4 kg fiecare, 1/4 l suc de rosii, 25 g faina, 3-4 catei de usturoi, o lingurita ceapa...

Varza Sichuan

Reteta de varza Sichuan este una dintre cele mai delicioase forme in care se poate servi aceasta leguma minune in bucataria chinezeasca, pe cat de gustoasa, pe-atat de sanatoasa. Ingrediente: 300 g varza alba 10-20 g ardei iute uscat (in functie de cat de iute doriti sa iasa varza Sichuan) 60 g ulei de floarea soarelui sare dupa gust 25 g vin alb 30 g sos de soia 25 boabe de piper Sichuan (piper...

Zen Sushi

Restaurantul Zen Sushi este un restaurant japonez care face parte dintre preferatele noastre, datorita atmosferei simple, primitoare, si meniului foarte bine echilibrat, in care nu se gaseste numai sushi, asa cum v-ati astepta datorita numelui restaurantului. Printre delicatesele japoneze pregatite frecvent chiar de patronul restaurantului Zen Sushi, se regasesc: supa miso, diverse udon, tempura,...

Aperitiv din branza de bur...

Ingrediente aperitiv din branza de burduf 1/2 kg branza sau cas de oaie proaspat, 50-100 ml bere, 100 ml smantana, 4-5 sardele, chimen, ceapa, sare. Mod de preparare aperitiv din branza de burduf Branza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat, se adauga berea, smantana, sardelele, o lingurita rasa de chimen macinat si ceapa rasa; compozitia se amesteca bine si se sareaza dupa...

Parfait din fructe de padu...

Un parfait din fructe de padure poate fi o idee grozava, daca e foarte cald si ai pofta de inghetata. E o varianta lipsita de conservantii si colorantii care “imbogatesc” inghetatele din comert. Ingrediente pentru 4 portii: -1 cana cu zmeura -1 cana coacaze -1/4 de cana branza Ricotta, degresata, -1/4 de cana crema branza dulce, degresata -2 lingurite cu miere, -1 cana frisca lichida, fara...

Ciorba de linte rosie

Ciorba de linte este una dintre cele mai cunoscute feluri de mancare provenite din orientul mijlociu, ajungand sa fie extrem de populara in Europa. Reteta s-a raspandit cu repeziciune datorita simplitatii si gustului extraordinar. Reteta prezentata aici Pentru prepararea ciorbei de linte rosie, se vor folosi: 1 cana linte rosie, (boabele spalate şi uscate) 1 ceapa tocata 1 morcov tocat 1 lingura de rosii...

Zacusca de vinete si gogos...

Zacusca de vinete si gogosari este deopotriva o mancare de vara, dar si un deliciu din camara cu bunatati de peste iarna. Se vor folosi rosii coapte bine, de preferinta romanesti, vinete potrivite ca marime, iar compozitia se va amesteca intr-un vas de fonta. 1 kg rosii, 4 vinete mijlocii, 8 gogosari, 2 cepe (facultativ), 100 ml ulei, 2 linguri zahar, sare Mod de preparare pentru zacusca de vinete si...

Salata de varza rosie

Salata de varza rosie prezentata aici e putin “plecata” spre aromele orientului, prin folosirea sosului de soia, a uleiului si semintelor de susan. Ingredientele folosite sunt urmatoarele: 1 varza rosie de dimensiune medie 2-3 morcovi proaspeti 3-4 tije proaspete de telina verde 3-4 fire de ceapa verde 2-3 linguri seminte de susan prajit usor sare grunjoasa dupa gust ulei de susan sos de...

Supa de rosii crude

Supa de rosii crude este una dintre cele mai delicioase, usoare si sanatoase mancaruri de sezon. 3 roșii coapte foarte bine (indicate sorturile “Grasa romaneasca” sau “Inima de taur”, pentru ca sunt foarte dulci si zemoase) 1-2 linguri cu ulei de masline presat la rece 1 cartof fiert foarte bine, taiat cuburi 2-3 pomodori sechi (rosii uscate la soare, de origine siciliana) 1-2...

Salata de rosii cu branza

Pregatire salata de rosii cu branza feta: Ingrediente: 2 rosii tari si bine coapte 100g branza feta 2-3 linguri ulei de masline presat la rece maghiran busuioc sare Mod de preparare salata de rosii cu branza: Rosiile se taie in doua si apoi in felii subtiri. Se pune sare, busuioc si maghiran, apoi se toarna uleiul, si se amesteca putin. La salata de rosii de mai sus se mai pot adauga cuburi de branza...

Ardei umpluti cu branza

Ardeii umpluti cu branza de vaci sau crema de branza sunt un aperitiv foarte bun, sau pot reprezenta chiar micul dejun sau cina. De obicei se folosesc ardei grasi verzi si branza usoara, dar daca vreti sa faceti lucrurile mai interesante, puteti incerca reteta noastra cu ardei capia si umplutura de branza si iaurt. Aici gasiti un alt tip de umplutura vegetariana pentru ardei umpluti. 2 ardei capia,...