Ingrediente: 200 g zahar, zeama de la 3 lamai sau portocale, 1 l apa. Preparare: Apa se fierbe cu zaharul 2-3 clocote si dupa ce s-a racit, se adauga zeama de lamaie sau portocale. Se tine la frigider, ca sa se raceasca bine, apoi se filtreaza prin tifon si se serveste[...]

Ingrediente: 1 l alcool, 1 kg zahar, 4 portocale mari (circa 1 kg ), 1 l lapte nefiert. Preparare: Portocalele se taie in felii de 1 cm grosime, impreuna cu coaja si se pun intr-o damigeana de 3-5 l. Zaharul se dizolva in laptele putin caldut care apoi se toarna peste[...]

Ingrediente: 1 kg zmeura, 1 l rachiu alb, 100 ml rom, 500 g zahar, vanilie. Preparare: Zmeura se pune impreuna cu zaharul intr-o damigeana de 3 l, care se tine 5-6 zile la caldura, agitand-o zilnic pana se topeste zaharul; se pun apoi rachiul alb, romul si vanilia. Damigeana se scutura[...]

Ingrediente: 1 l vin rosu aromat, 500 ml rom, 600-800 g zahar, vanilie. Preparare: Zaharul se dizolva in vin si se infierbanta fara sa fiarba in clocote. Cand se ia de pe foc, se adauga zaharul vanilat si, cand s-a racit, romul, amestecand bine. Se toarna in sticle care apoi se[...]

Ingrediente: 5 galbenusuri, 500 ml lapte, 250 ml alcool, 350 g zahar, 250 ml rom, vanilie. Preparare:  Galbenusurile se freaca bine, 2-3 minute, cu zaharul si zaharul vanilat, apoi se dilueaza cu laptele clocotit, adaugat cate putin - o lingurita la inceput, pana se subtiaza si apoi, in suvoi continuu, amestecand[...]

Ingrediente: 6 galbenusuri, 400 g zahar, 250 ml alcool, 100 ml rom, 600 ml lapte, vanilie (facultativ:30-50 g nescafe sau 30-50 g cacao, 50-100 g ciocolata. Preparare: Galbenusurile se freaca cu zaharul intr-un lighenas smaltuit de 2 l; se pune 1/2 baton de vanilie despicat in jumatate pe lungime si se[...]

Ingrediente: 1 l alcool, 1 kg zahar, frunze de menta, cateva cuisoare. Preparare:  Se macereaza in alcool o lingura cu varf de frunze de menta uscate sau proaspete, timp de 8 zile, adaugand, apoi aceeasi cantitate de sirop cu zahar; se lasa sa stea inca 3-4 zile. Pentru aroma, se[...]

Ingrediente: 1 l alcool, 1 kg zahar, 4 portocale mari (circa 1 kg), 1 l lapte nefiert. Preparare: Intr-o damigeana de 3 litri se pun coaja rasa de lamaie si portocala (numai de la suprafata fructelor) si alcoolul; damigeana se astupa si se lasa in bucatarie 8 zile. Zaharul si apa[...]

Ingrediente: 1 kg gutui, 1 l apa, alcool, zahar, scortisoara, cuisoare. Preparare: Gutuile se vor pastra 3-4 saptamani dupa cules pe un dulap in bucatarie, ca sa se maturizeze, ingalbenindu-se si dezvoltandu-si aroma. Gutuile bine spalate de puful de pe ele (cu peria de plastic), necuratate de coaja si de seminte,[...]

Ingrediente: 1 litru de rachiu alb, 1/4 litru rom, 800 g zahar, vanilie, 1 kg fragute. Preparare: Fragutele ca si zaharul se pun intr-o damigeana de 3 litri, care se tine 5-6 zile la caldura, agitand-o zilnic; apoi se adauga romul, rachiul si vanilia si se astupa bine. Mentiuni: Dupa 15 zile,[...]