Ingrediente (pentru circa 60 bucati): 225 g unt moale, 100 g zahar pudra, 1 zahar vanilat, 3 galbenusuri, 2 varfuri de cutit scortisoara, 200 g faina, 40 g cacao, 1 lingurita praf de copt, 125 g alune macinate, glazura de ciocolata. Mod de preparare: Se freaca untul spuma si se incorporeaza[...]

Ingrediente: 300 g faina, 100 g unt, 150 g zahar, 600 g mere, scortisoara, un ou, 100 ml lapte, 15[...]

Ingrediente: 3 pahare cu lapte, 1 pahar cu orez, 2 linguri cu zahar, scortisoara. Preparare: Orezul se alege si se spala bine. Laptele se pune la foc cu zaharul. Cand laptele a dat in clocot, adaugam orezul si lasam sa fiarba pana ce bobul de orez s-a inmuiat bine. Cand este[...]

Ingrediente: 1,5 kg de cartofi, 1 kg de prune, 3 oua, 80 g de gris, 100 g de faina, 50 g de margarina, 100 g de pesmet fin, 100 g de zahar pudra, scortisoara macinata, sare. Preparare: Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata, se lasa sa se raceasca si[...]

Ingrediente: 2 lamai, 250 g de unt sau margarina, 200 g zahar, 2 pachetele de zahar vanilat, 2 oua, 200 g de faina, 2 linguri de praf de copt, 100 g migdale macinate, 3 linguri de scortisoara, 1,5 kg de mere, 1/4 l de vin alb, 1 lingura de zahar[...]

Ingrediente: Un ciorchine mare de struguri de masa, 2 mere, 3-4 prune mari, o para, o lingura de miere, 2 linguri de zeama de lamaie, 1-2 linguri de coniac. Preparare: Se spala bine strugurele si se aleg boabele sanatoase. Merele, prunele si para se curata de coaja, li se scot samburii[...]

Ingrediente: Blat: 6 oua, 6 linguri de zahar, 6 linguri de faina, coaja de lamaie, bicarbonat stins cu otet. Crema: 200 g de unt, 250 g de zahar, 5 oua, o lingura de nes, eventual ciocolata pentru ras deasupra tortului. Preparare: Se face un blat (vezi reteta Pain d'Espagne). Se[...]

Ingrediente: 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri de faina. Preparare: Se aprinde cuptorul, se pune la foc mic si se unge o tava mare de cuptor, care apoi se tapeteaza cu faina sau cu hartie pergament. Se separa ouale si incepem prin a bate albusurile, intr-o forma mare, pana[...]

Ingrediente: 500 g de piersici, 4 oua, 150 g de zahar, 1/2 pahar de vin, 2-3 foi de gelatina. Preparare: Se curata piersicile si se pun cu zaharul si vinul sa fiarba pana se obtine un piure gros. Se adauga gelatina dizolvata in apa calda si galbenusurile. Se da jos de[...]

Ingrediente: 1/2 l de iaurt, 250 g de zahar, 250 g de fructe, gelatina. Preparare: Iaurtul se amesteca cu zahar si cu fructele zdrobite, apoi se adauga gelatina dizolvata in putina apa. Se pune in pahare si se da la frigider.[...]