Ciorba de urzici

Ciorba de urzici

Ingrediente:

2 l apa,
1 l bors,
o farfurie adanca plina cu urzici,
3 linguri orez,
1 bucatica zahar,
sare,
un galbenus,
doua linguri smantana.

Mod de preparare:

Se aleg urzici tinere, se spala, se oparesc si se pun la fiert intr-o oala cu apa. Se adauga o ceapa taiata marunt, orez sau crupe de porumb. Cand totul este fiert, se pune borsul fiert separat. Se potriveste de sare, se lasa sa mai dea un clocot si se serveste simpla sau dreasa cu smantana.

Retete culinare asemanatoare:

1. Urzici
2. Ciorba de fasole verde
3. Ciorba de potroace
4. Ciorba de ardei si varza
5. Spanac inabusit