Dovlecei umpluti cu branza

Reteta de dovlecei umpluti cu branza

Dovleceii sunt foarte indragiti in bucataria mediteraneeana, foarte multe retete culinare apeland la aceasta leguma extrem de docila si de usor de preparat intr-o multitudine de feluri. Dovleceii cu branza parmezan provin din bucataria italiana, fiind deliciosi si foarte aspectuosi.

Ingrediente pentru dovlecei cu branza

4 sau 5  dovlecei medii
1 ceapa medie, tocata
1 catel de usturoi, tocat
1 lingurita patrunjel uscat
2 linguriţe ulei de măsline
1 lingurita oregano
1 lingurita sare
1 varf de cutit de piper
50g parmezan
3 oua batute
30g ceasca pesmet

Mod de preparare reteta de dovlecei cu branza

Se taie dovleceii pe lung, si se scobesc pana cand raman de aproximativ un centimetru grosime si se oparesc cu apa clocotita, aproximativ cinci minute. Se lasa sa se scurga.

Se toaca miezul si se soteaza amestecat cu ceapa, usturoi, sare, piper, branza, oua, şi pesmet. Apoi se presara sare peste dovleceii scobiti, se umplu cu sote-ul pregatit mai devreme, si se pun in vasul de copt. Se acopera si se coc timp de 45 minute la 350 de grade. Serviti cu sos de rosii sau fara, ornati cu o crenguta de marar.

Iata inca o idee de dovlecei umpluti.

Leave a Reply