<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="WordPress/2.9.1" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>Retete culinare</title>
	<link>http://www.bucatar.net</link>
	<description>Carte de bucate online</description>
	<lastBuildDate>Sun, 28 Feb 2010 21:43:01 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>Metoda de curatare a rinichilor</title>
		<description><![CDATA[Rinichii trebuie, si ei, curatati uneori. Iata mai jos una din cele mai bune retete.
Se iau 6 crengute de mur de padure, fiecare din ele avand cam 60 cm lungime. Se taie crengutele marunt (ca ceapa) si se pun la fiert intr-o cratita, cu 6 litri de apa. Se fierb circa 3 ore, la foc [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/articole/metoda_de_curatare_a_rinichilor-1339</link>
			</item>
	<item>
		<title>Ciorba de linte</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

250 g linte
400 g cartofi
2 cepe, morcovi, patrunjei
verdeata, sare, ulei
vegeta naturala, bulion

 Mod de preparare:
Lintea se alege, se spala si se pune la fiert, apoi se spala in mai multe ape si se scurge. Ceapa tocata marunt se pune la fiert cu vegeta naturala, putin bulion, cartofii taiati bucatele, morcovii si patrunjeii se dau prin [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_de_post/ciorba_de_linte-1335</link>
			</item>
	<item>
		<title>Drob de soia</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

250 g soia boabe
250 g cartofi fierti in coaja
1 capatana de usturoi
frunze de patrunjel si telina
condimente

Mod de preparare:
Boabele de soia se pun la inmuiat 10 ore apoi se macina si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert, se strecoara si se adauga cartofii zdrobiti sau dati prin razatoare, usturoiul pisat, [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_de_post/drob_de_soia-1332</link>
			</item>
	<item>
		<title>Moussaka</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente

4 vinete mijlocii
sare
140 ml ulei de masline
400 g carne tocata de miel
2 cepe taiate marunt
100 ml vin alb sec
4 rosii rascoapte
piper negru macinat
cascaval razuit
sos Bechamel

 Mod de preparare
Se taie vinetele in felii groase de 1/2 cm. Se sareaza si se lasa aproximativ 90 minute sa se odihneasca. Se pun 2 linguri de ulei la incins [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_carne/moussaka-1328</link>
			</item>
	<item>
		<title>Salata cu cascaval, salam si sunca</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente

2 morcovi
sare
500 g cascaval
200 g sunca fiarta taiata felii
100 g salam, in felii subtiri
otet
ulei
piper negru macinat
1 salata mare verde
2 oua fierte tare

Mod de preparare
Morcovii se taie bucati si se fierb in apa sarata clocotita, apoi se scot cu lingura pe sita si se scurg. Cascavalul se taie in felii subtiri. Sunca fiarta si salamul se [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/salate/salata_cu_cascaval_salam_si_sunca-1324</link>
			</item>
	<item>
		<title>Vinete umplute cu carne</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

150 g carne frageda de porc,
o felie subtire de franzela,
 un ou,
 20 g faina,
piper,
sare,
ceapa,
4 vinete de aproximativ 1/4 kg fiecare,
 1/4 l suc de rosii,
25 g faina,
 3-4 catei de usturoi,
o lingurita ceapa rasa,
 patrunjel,
telina,
untdelemn.

Mod de preparare:
Carnea si franzela muiata putin in apa rece si bine stoarsa si ceapa taiata marunt si calita cu [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_carne/vinete_umplute_cu_carne-1321</link>
			</item>
	<item>
		<title>Lasagna</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

 foi pentru lasagna
1 sticla suc de rosii
300 g de carne tocata de vita
ulei de masline
1 ceapa mica
3 mozzarelle taiate cubulete
3 oua fierte tari taiate cubulete

Mod de preparare:
Se prepara intai sosul ragu.
Intr-o oala se pune la prajit uleiul cu ceapa. Apoi se adauga carnea tocata si la scurt timp sosul de rosii. Se lasa la [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_internationale/mancare_italiana/lasagna-1316</link>
			</item>
	<item>
		<title>Iepure cu masline</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 Kg de carne,
100 g ceapa,
100 ml de untdelemn,
o foaie de dafin,
10 boabe de piper,
1/4 l suc de rosii,
25 g de faina,
100 ml vin,
3-4 felii de lamaie,
o lingurita mustar,
o ramura de cimbru,
1/4 l zeama in care a fost marinata carnea sau apa,
sare.

Mod de preparare:
Ceapa, rasa prin razatoarea cu gauri mici sau taiata foarte marunt, se [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_vanat/iepure_cu_masline-1312</link>
			</item>
	<item>
		<title>Iepure cu ceapa</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

750-1 kg carne,
300-400 g ceapa ,
100 ml untdelemn,
200 ml suc de rosii,
100 ml vin,
4-5 felii de lamaie,
o ramura de cimbru,
o foaie de dafin,
cate un varf de cutit de piper si ienibahar,
usturoi (3-4 catei),
sare.

Mod de preparare:
Carnea, taiata in bucati de marime mijlocie, se pune intr-o cratita de la suprafata, se presara, apoi cu 1/2 lingurita cu [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_vanat/iepure_cu_ceapa-1309</link>
			</item>
	<item>
		<title>Iepure cu sos ragu</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 kg carne,
100 mg untdelemn,
 morcov,
patrunjel,
 telina,
ceapa,
o foaie de dafin,
cate un varf de cutit piper si ienibahar,
 100 ml suc de rosii,
100 ml vin alb sec,
3-4 felii de lamaie,
30 g faina,
20 g zahar,
o ramura de cimbru,
 sare.

Mod de preparare:
Zarzavatul si ceapa , rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc 2 minute, in tot untdelemnul; [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_vanat/iepure_cu_sos_ragu-1305</link>
			</item>
	<item>
		<title>Cafea turceasca</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 lingurita cu varf (15 g) cafea macinata,
1 lingurita zahar (sau dupa gust),
100 ml apa.

Mod de preparare:
Este indicat sa se macine cafeaua in cantitati mici, pentru ca aceasta sa nu-si piarda aroma; se pastreaza in cutii de metal sau borcane bine inchise cu capac.
Cafeaua cea mai aromata se prepara din boabe de cafea macinate fin, [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/bauturi/cafea_turceasca-1301</link>
			</item>
	<item>
		<title>Cirese confiate</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 kg cirese (curatate de samburi) cu pulpa mai tare,
1 kg zahar
o lamaie mare

sau

1 kg cirese (curatate de samburi) cu pulpa mai tare,
700 g zahar
300 g glucoza (sirop vascos)

Mod de preparare:
Ciresele (fara samburi) intregi sau rupte in jumatati, impreuna cu zaharul, zeama de lamaie sau glucoza se pun in cratita de dulceata, amestecandu-le usor, prin [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/deserturi/cirese_confiate-1298</link>
			</item>
	<item>
		<title>Ciorba de spanac</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 kg spanac
1 litru bors
1 ceapa
1 pastarnac
3 rosii (sau 200 ml bulion)
1 pahar smantana
verdeata: 1 legatura leustean

Mod de preparare: 
Spanacul se spala frunza cu frunza in 2-3 ape si se scurge indelung. Se toaca zarzavatul (ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac). Cartofii si rosiile se taie cubulete.
Se pun toate la fiert, in 1 litru de apa, aproximativ [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/borsuri_ciorbe_supe/ciorba_de_spanac-1277</link>
			</item>
	<item>
		<title>Sos romanesc</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 lingura unt (untdelemn)
1 lingura faina
1 ceasca supa de carne
1 ceapa
1 pahar suc de rosii
1 lingurita sare

Mod de preparare:
Se toaca ceapa marunt, apoi se incinge untul. Se adaugã fãinã cu sare. Cand faina se face stravezie se pune si ceapa. Daca s-au rumenit amandoua, se stinge cu supa si se lasa sa fiarba pana se [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/sosuri/sos_romanesc-1275</link>
			</item>
	<item>
		<title>Oua romanesti</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

6 oua
1 l apa
50 ml otet
1 lingura sare

Mod de preparare: 
Se pun apa cu otetul si sarea la fiert. Se sparg ouale pe rand intr-o cescuta, fara sa se strice galbenusul. Se varsa usor fiecare ou in apa in timp ce clocoteste. Se scot ouale dupa doua minute cu supiera.
Precizari:
Se pot aseza pe foi de [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/aperitive/oua_romanesti-1271</link>
			</item>
	<item>
		<title>Paine de casa</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 kg faina de grau
 1 lingura drojdie
0,5 litri apa
1 lingurita zahar
1 lingurita untdelemn
1 lingura sare

Mod de preparare:
Se prepara plamadeala astfel:  drojdia se desface in apa calda si o lingurita de zahar si se amesteca cu 2-3 pumni de faina si putina apa calduta. Plamadeala obtinuta se bate pana face besici, se presara cu faina [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/panificatie_si_patiserie/paine_de_casa-1267</link>
			</item>
	<item>
		<title>Limba cu maioneza</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

doua limbi de porc mari,
6-8 castraveciori murati,
 doua oua,
200 ml ulei,
doua linguri de mustar iute pentru maioneza,
sare,
piper.

Mod de preparare:
Limba de porc se spala foarte bine, se fierbe in oala sub presiune, se curata bine de pielitele de deasupra si se taie in cubulete mici de aproximativ 3-4 mm. Se taie si castravetii murati in cubulete [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_carne/limba_cu_maioneza-1266</link>
			</item>
	<item>
		<title>Mancare de spanac</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 kg spanac
1 capatana usturoi
1 ceapa
1 lingura faina
1 lingura untdelemn
1 pahar bulion de rosii mai gros
2 linguri unt
2 linguri smantana
sare
500 g carne (miel de obicei, pui sau vitel)

Mod de preparare:
Ceapa se toaca, se pune la calit in unt cu ulei, intr-un vas acoperit. Se spala spanacul, se pune la fiert 10 minute in apa putin [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_legume/mancare_de_spanac-1281</link>
			</item>
	<item>
		<title>Spanac inabusit</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

1 kg spanac
1 lingura faina
2 linguri unt
2 linguri smantana
 1 ou
sare
4 – 5 catei de usturoi

Mod de preparare:
Spanacul se spala foarte bine si se fierbe 15 minute. Usturoiul se toaca pasta. Faina se desface in smantana batuta cu ou. Se scurge spanacul si se stoarce, daca e nevoie, apoi se toaca. Se incinge unt, se [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_legume/spanac_inabusit-1285</link>
			</item>
	<item>
		<title>Legume a la grec</title>
		<description><![CDATA[Ingrediente:

ceapa de apa,
 conopida,
ciuperci,
castraveti,
condimente

Mod de preparare:
Legumele se pregatesc separat, folosindu-se pentru fiecare: o ceapa mijlocie, 1 cescuta de ulei, 1 cescuta de vin alb, 1 felie de lamaie, coriandru, piper, sare.
Se curata si se spala legumele, se aleg cepe mici, care se taie in jumatati, conopida se rupe in bucatele si se pune in apa
fierbinte, [...]]]></description>
		<link>http://www.bucatar.net/retete_romanesti/preparate_din_legume/legume_a_la_grec-1263</link>
			</item>
</channel>
</rss>
