Stiri si Evenimente
Kombucha
Kombucha era denumita „Ceaiul zeilor” sau „Un ceai care s-a nascut...
Animal Freedom Day
Animal Freedom Day – Ziua Internationala a Eliberarii Animalelor (23...
popular articles
random articles
Ciorba de ardei si varza
Ingrediente Ciorba de ardei si varza
O jumatate de kg de varza
4 ardei mari
4 frunze de telina
marar proaspat sau uscat taiat marunt
cimbru (praf)
sare
piper
3-4 rosii mari
Preparare Ciorba de ardei si varza
Se taie varza fideluta, se presara cu sare si se framanta. Ardeii se taie cubulete. Telina se taie marunt. Se adauga varza, ardeii si telina si se mai lasa la fiert inca...
Ciorba de varza
Ingrediente: O varza potrivita, un morcov, o radacina de patrunjel, o ceapa, marar, cimbru, zeama de varza (pentru acrit) sau bulion, 500 g de afumatura, sare.
Preparare: Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. Se pune la foc impreuna cu afumatura spalata bine. Pana ce acestea dau in clocot, se taie varza fideluta
Ciorba de toamna
Ingrediente
250 g de fasole verde
100 g de fasole uscata
2-3 gogosari
5-6 rosii
2-3 morcovi
2 radacini de patrunjel
un cabanos
Preparare
Cabanosul se taie felii care se pun intr-o oala cu o ceasca cu apa. Se da la fiert, timp in care se curata zarzavatul si se taie cubulete iar fasolea verde se rupe bucati. Fasolea boabe, inmuiata cu o seara inainte (daca este de anul acesta nu mai e...
Ciorba de toamna
Ingrediente: 250 g de fasole verde, 100 g de fasole uscata, 2-3 gogosari, 5-6 rosii, 2-3 morcovi, 2 radacini de patrunjel, un cabanos.
Preparare: Cabanosul se taie felii care se pun intr-o oala cu o ceasca cu apa. Se da la fiert, timp in care se curata zarzavatul si se taie cubulete iar fasolea verde se rupe bucati. Fasolea boabe, inmuiata cu o seara inainte (daca este de anul acesta...
Ciorba de gogosari
Ingrediente
6-7 gogosari mari
2-3 morcovi
o ceapa potrivita
2 radacini de patrunjel
50 g de orez
sare
verdeata
3-4 rosii
smantana
Preparare
Toate legumele se spala, se taie cubulete si se inabusesc intr-o ceasca cu apa. Se adauga apoi apa pentru ciorba si lasam sa dea un clocot, dupa care adaugam rosiile curatate de pielite si orezul ales si spalat. Mai lasam sa fiarba 10-15 minute...
Ciorba de gogosari
Ingrediente: 6-7 gogosari mari, 2-3 morcovi, o ceapa potrivita, 2 radacini de patrunjel, 50 g de orez, sare, verdeata, 3-4 rosii, smantana.
Preparare: Toate legumele se spala, se taie cubulete si se inabusesc intr-o ceasca cu apa. Se adauga apoi apa pentru ciorba si lasam sa dea un clocot, dupa care adaugam rosiile curatate de pielite si orezul ales si spalat. Mai lasam sa fiarba...
Salata de piersici
Ingrediente:
1 pahar apa,
8 piersici rosii,
150 g zahar pudra,
1/2 pahare vin.
Mod de preparare:
Se face un sirop din apa si zahar, in care se pun sa dea in clocote piersicile descojite si taiate in doua. Dupa 2-3 clocote, se scot piersicile intr-o compotiera. Siropul se lasa sa fiarba pana se ingroasa bine, se adauga vinul si se toarna peste piersici. Se lasa sa se racesca si se...
Ardei capia in otet
Ingrediente:
2 kg ardei capia,
1/2 l otet de 9 grade,
1 l apa,
250 g zahar sau miere,
20 g sare,
o foaie de dafin,
o frunza de telina,
100 g hrean sau trei lingurite samanta de mustar.
Mod de preparare:
Ardeii bine spalati se taie in jumatati, pe lungime, se curata de cotoare si seminte, apoi se cantaresc. Intr-o cratita de 3 litri, se pun otetul, apa si toate ingredientele, mai...
Reteta Ciorba de peste
Ciorba de peste n-ar trebui sa fie preparata cu peste, fiindca si pestele e o fiinta vie, pana cand e ucis pentru indestularea burtilor ignorante. Daca reusiti sa preparati o ciorba de peste, cu pesti morti de moarte naturala, va dorim pofta buna!
Ingrediente Ciorba de peste
1 kg peste (crap, somn, stiuca),
morcov,
patrunjel,
faina (toate 200 g),
o ceapa mare (100 g),
1-2 ardei...
Ciorba pescareasca
Ciorba pescareasca n-ar trebui sa fie preparata cu peste, fiindca si pestele e o fiinta vie, pana cand e ucisa pentru indestularea burtilor ignorante. Daca reusiti sa preparati o ciorba de peste, cu pesti morti de moarte naturala, va dorim pofta buna!
Ingrediente
1 kg de peste
2 cepe
un ardei gras
o rosie
boia
sare
Mod de preparare
Pestele se curata, se spala si se taie bucati. Capul,...
Pestele, desi considerat aliment acceptabil de catre unii asa-zisi vegetarieni, este o fiinta vie, si nu este mai putin o crima sa ucizi un peste, decat un porc sau o vaca. Asa incat, daca reusiti sa preparati salata de peste cu legume si maioneza din peste mort de moarte naturala, va uram pofta buna. Altiminteri, nu uitati: vegetarian nu inseamna sa consumi peste! Noi va recomandam aceasta salata ca...
Peste la cuptor
Ingrediente: 1 kg de peste oceanic congelat, 2 morcovi mici, o radacina de patrunjel mica, un ardei, o ceapa mica, sare, boabe de piper, boabe de enibahar, 2 rosii, 2-3 foi de dafin, 2 catei de usturoi, 50 ml de vin alb.
Preparare: Morcovii se curata si se taie felii subtiri; la fel si radacina de patrunjel. Ardeiul se taie cubulete; ceapa se curata si se taie marunt; rosiile se taie...
Ciorba de salata verde
Ingrediente: 1 kg de salata verde, o ceapa, un morcov, o radacina de patrunjel, o lingura de ulei, sare, otet (sau zeama de lamaie), un ou, smantana.
Preparare: Salata se spala cu mare atentie si se opareste in apa sarata. Se strecoara si se taie marunt. Salata din congelator a fost tratata deja in acest fel, asa ca o punem deoparte pana pregatim legumele: toate se curata, se...
Supa de cartofi cu tarhon
Ingrediente: o lingura de ulei, o ceapa, 4 cartofi, un ou, 20 g de faina, sare, otet, boia, 1 dl de smantana, un fir de tarhon.
Preparare: uleiul se incinge, apoi se adauga ceapa taiata marunt, se presara boia si se stinge cu 1 l de apa. Cand da in clocot, se pun cartofii taiati in cuburi si galuste de faina. Se potriveste gustul cu sare si otet.
Mentiuni: Se serveste cu...
Fasole verde cu carnaciori de soia
Ingrediente: 1 kg de fasole verde, 2 carnati picanti de soia, o legatura de ceapa verde, un ardei, 250 ml de bulion, sare, piper, dupa gust, 2 linguri de faina.
Preparare: Ceapa se curata, se spala si se taie ineluse. Ardeiul se curata, se spala si se taie cubulete (se poate folosi si ardei congelat). Se pun in cratita, cu carnatii taiati felii.
Se pun 2 cesti de...