featured articles popular articles

• Zen Sushi (3)
• Mancare de fasole verde cu pui (2)
• Cartofi frantuzesti (2)
• Ardei umpluti cu branza (2)
• Salata de rosii cu banane si struguri (2)
• Restaurant Haveli (2)
• Coltunasi cu branza (1)

random articles

• Supa de rosii crude
• Spaghete cu sos de carne
• Supa de carne 2
• Clatite romanesti
• Salata de varza rosie cu mere
• Moussaka
• Varza cu polonez si sos
• Budinca cu ciuperci
• Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat
• Cocos cu vin

Salata de peste cu legume ...

Salata de peste cu legume si maioneza Ingrediente: 300 g de peste fiert sau marinat, 300 g de cartofi, 100 g de morcovi, 100 g de mazare, 200 g de maioneza, o lingura de mustar, sare, piper. Preparare: Legumele se fierb, se taie cubulete, se amesteca cu o parte din maioneza si apoi se adauga mustarul, sare si piper dupa gust. Pestele fiert, sarat sau marinat, se curata de oase si de pielita, se taie...

Carte de bucate online

Cartile de bucate online au devenit extrem de accesate in ultimii ani, traficul pe site-urile culinare cunoscand cresteri substantiale de la luna la luna. Avantajul pe care-l aduce o carte de bucate online raportat la cartea de bucate clasica este dat de interactivitate. Un articol publicat online poate fi raspandit prin retelele sociale, prin e-mail, messenger sau alte modalitati de interactionare. Se...

Bucatar

Un bucatar este o persoana care se ocupa cu prepararea retetelor culinare sau a mancarurilor, in bucatarie, sau o persoana care are aceasta calificare. Bucatarii sunt elementul principal in business-ul restaurantelor, de priceperea lor in ale bucatariei depinzand succesul sau falimentul unei afaceri culinare.

Salata de cartofi cu ceapa

Salata de cartofi cu ceapa Ingrediente: 1 kg cartofi, 4 cepe, 1/2 ceasca otet indoit cu apa, 1 lingura zahar, sare. Pentru sos: 2 galbenusuri, 100 g ulei, 1 lingura zeama de lamaie sau otet, un praf de piper, sare. Mod de preparare: Se fierb cartofii, se curata calzi, se taie felii si se pun intr-un carton. Se toarna deasupra otetul indoit cu apa si zaharul. Se taie cepele felii foarte subtiri, se...

Spanac scazut cu ochiuri

Spanac scazut cu ochiuri Ingrediente 1 kg de spanac o lingura de faina 4-5 catei de usturoi (sau 5-6 fire de usturoi verde) 200 ml de lapte sare 8 oua pentru ochiuri (cate doua de persoana) ulei pentru prajit ochiurile o lingura de margarina. Preparare Spanacul se spala foarte bine si se pune la oparit in apa clocotita cu sare. Dupa 5 minute de clocotit se strecoara si se toaca marunt. Intr-o cratita se...

Ciorba de linte

Reteta pentru ciorba de linte Ingrediente: 250 g linte 400 g cartofi 2 cepe, morcovi, patrunjei verdeata, sare, ulei vegeta naturala, bulion Mod de preparare: Lintea se alege, se spala si se pune la fiert, apoi se spala in mai multe ape si se scurge. Ceapa tocata marunt se pune la fiert cu vegeta naturala, putin bulion, cartofii taiati bucatele, morcovii si patrunjeii se dau prin razatoare si se fierb...

Budinca de cartofi cu sunc...

Budinca de cartofi cu sunca Ingrediente: 1 kg cartofi, oua (2), unt (100 g) sau 100 ml de ulei, sunca (250 g), 1 ceasca lapte, sare. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja, se taie bucati si se fierb in putin apa (cat sa-i cuprinda). Dupa ce sunt gata, se scurg de apa si se zdrobesc. Pireul obtinut se amesteca cu untul si laptele clocotit, se adauga galbenusurile si se amesteca pana devine spumos....

Budinca tricolora

Budinca tricolora Ingrediente: 5 oua, un litru de lapte, 125 g de zahar, 3 pliculete de zahar vanilat, 5 linguri de faina, unt (margarina) cat o nuca, 50 g de ciocolata de menaj, 100 g de visine sau cirese (eventual colorant alimentar). Preparare: Cele 5 oua se separa iar pe galbenusuri se pun zaharul, zaharul vanilat, se amesteca bine, se subtiaza cu lapte amestecul. O jumatate de litru de lapte se pune...

Budinca diplomat

Budinca diplomat Ingrediente: 300 g de cozonac, 3 oua, 2 galbenusuri, 100 g de zahar, 1  pahar de lapte, 100 g de stafide, o lingura de rom, un varf de cutit de scortisoara macinata Mod de preparare: Ungeti cu unt o forma de budinca, acoperiti-i fundul cu hartie pergament si umpleti cu cozonacul taiat in cuburi mici si cu stafide. Intr-un castron, amestecati ouale, laptele, zaharul, romul si scortisoara,...

Budinca de branza de vaci

Budinca de branza de vaci Ingrediente: 500 g branza de vaci, 1 ou, 3 linguri smantana, 3 linguri zahar, 2 linguri gris, 100 g stafide, 1/2 praf de vanilie, 1 pahar sirop de fructe, 3 linguri unt. Mod de preparare: In branza de vaci trecuta prin masina de tocat se pun 2 linguri de unt topit, 1 ou batut cu zahar, gris, 1/2 lingurita de sare, praf de vanilie. Toate acestea se freaca bine cu o lingura de lemn...

Ardei umpluti cu branza

Ardei umpluti cu branza Ingrediente: 3 ardei (trei culori diferite) , 200 g de branza telemea de oaie, 100 g de unt, boia, marar si galbenus de ou fiert.

Coltunasi cu branza de vac...

Coltunasi cu branza de vaci Ingrediente: ½ kg branza de vaca, 3 oua, 4 linguri faina, sare, 1 pahar smantana, 2 linguri unt Preparare: Se face o foaie de taitei

Coltunasi cu branza

Coltunasi cu branza Ingrediente: Aluatul: 2 oua mari, 150 g faina, 50 g gris, 30 ml untdelemn Umplutura: 1/4 kg branza telemea, un ou, 50 g unt, 200 ml smantana, 25 g faina, marar Mod de preparare Se sparg ouale intr-un castron , se amesteca cu untdelemnul, apoi se pun faina si grisul cu care se amesteca si se framanta cu maana indoind mereu aluatul sub podul palmei, circa 5 minute, pana cand nu mai...