featured articles popular articles

• Zen Sushi (3)
• Mancare de fasole verde cu pui (2)
• Cartofi frantuzesti (2)
• Ardei umpluti cu branza (2)
• Salata de rosii cu banane si struguri (2)
• Restaurant Haveli (2)
• Coltunasi cu branza (1)

random articles

• Restaurant Haveli
• Spaghete cu sos de carne
• Alivenci moldovenesti
• Supa de carne
• Gem de macese
• Rosii umplute cu salata de carne
• Mancare de fasole verde cu pui
• Salata de cartofi 2
• Placinta cu mere
• Budinca tricolora

Coltunasi cu branza

Coltunasi cu branza Ingrediente Aluatul: 2 oua mari 150 g faina 50 g gris 30 ml untdelemn Umplutura: 1/4 kg branza telemea un ou 50 g unt 200 ml smantana 25 g faina marar Mod de preparare Se sparg ouale intr-un castron , se amesteca cu untdelemnul, apoi se pun faina si grisul cu care se amesteca si se framanta cu maana indoind mereu aluatul sub podul palmei, circa 5 minute, pana cand nu mai necesita...

Ciuperci cu marar

Ciuperci cu marar Ingrediente: 1/2 Kg ciuperci, 100 ml untdelemn, o lingurita cu varf marar taiat marunt, o ceapa, 1/4 suc de rosii, piper, sare Mod de preparare Ceapa taiata marunt se caleste in tot untdelemnul, 4-5 minute, cu o jumatate lingurita cu sare, la foc mic, pana cand scade apa ce o lasa si devine lucioasa, se adauga apoi ciupercile, sucul de rosii si un varf de cutit piper, lasandu-le sa...

Oua umplute in coaja

Oua umplute in coaja Ingrediente: 6 oua, 1 lingura smantana, 1 felie de paine, sare, piper, 1 lingurita marar tocat. Mod de preparare: Se fierb ouale tari, dupa ce au fost bine spalate. Se lasa sa se raceasca. Se taie in lung, in doua, cu un cutit ascutit, astfel incat sa nu se sfarame coaja. Se scot albusul si galbenusul pe un fund de lemn, iar cojile se lasa la o parte. Se toaca oul destul de marunt...

Cartofi cu oua si cascaval

Cartofi cu oua si cascaval Ingrediente: 1 kg de cartofi, 4-5 oua, 250 ml de smantana, 50 g de cascaval, unt, sare, piper. Preparare: Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare, se scurg si se curata. Separat, se fierb ouale, dupa care se trec sub jet de apa rece. Se unge cu unt un vas termorezistent si se asaza in straturi jumatate din cantitatea de cartofi taiati rondele. Deasupra se pun ouale taiate...

Cascaval pane

Cascaval pane Ingrediente: 100-150 g cascaval, unt sau untdelemn, lapte, faina Mod de preparare Cascavalul se taie in felii de 1 cm grosime, in bucati potrivite. Feliile se trec prin lapte sau apa si apoi prin faina, ou (bine batut cu furculita pana cand se face putina spuma) si la urma prin pesmet. Se pregatesc toate feliile. O tigaie goala (potrivita dupa cantitatea cascavalului) se infierbanta, 3-4...

Aperitiv din branza de vac...

Aperitiv din branza de vaci Ingrediente: 1/2 kg branza de vaci, 150 g smantana proaspata groasa, chimen, ceapa Mod de preparare: Branza se freaca bine cu dosul furculitei, pe marginea farfuriei, ca sa se marunteasca, amestecandu-se apoi cu smantana. Smantana se poate inlocui cu maioneza. Pentru gust si aroma se poate adauga 1-2 lingurite cu ceapa rasa fin sau numai cozi de ceapa verde taiate marunt si...

Aperitiv din branza de vac...

Aperitiv din branza de vaci Ingrediente 1/2 kg branza de vaci 150 g smantana proaspata groasa chimen ceapa Mod de preparare Branza se freaca bine cu dosul furculitei, pe marginea farfuriei, ca sa se marunteasca, amestecandu-se apoi cu smantana. Smantana se poate inlocui cu maioneza. Pentru gust si aroma se poate adauga 1-2 lingurite cu ceapa rasa fin sau numai cozi de ceapa verde taiate marunt si frunze...

Salata verde

Salata verde

Salata de varza rosie cu m...

Salata de varza rosie cu mere Ingrediente: 500 g vara rosie, 2 mere mijlocii, 1 radacina mica de hrean, 3 linguri de ulei, 1/2 ceasca otet indoit cu apa, 1/2 lingurita sare. Mod de preparare: Se taie varza foarte fin, se sareaza, se amesteca si se stoarce, apoi se opareste cu otet, asa cum s-a aratat mai sus. Se rad merele pe razatoare si se amesteca cu varza. Se adauga uleiul. Se aseaza varza in...

Salata de fasole boabe

Reteta salata de fasole boabe Ingrediente necesare pentru salata de fasole boabe: 500 g fasole boabe, 1 morcov, 1 patrunjel, 3 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, cateva masline, sare. Mod de preparare salata de fasole boabe: Se fierbe fasolea cu un morcov, patrunjel si o ceapa. Cand este gata, se scurge bine, se scoate zarzavatul si, cat este inca fierbinte, se adauga sarea si se amesteca cu sosul de...

Salata de cartofi 2

Salata de cartofi 2 Ingrediente: 1 kg cartofi, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, un praf de piper, sare, mustar, ceapa (facultativ). Mod de preparare: Se fierb cartofii cu coaja si inca fierbinti se curata si se taie in felii subtiri. Separat se pregateste sosul cu ulei, otet, sare, piper, cu sau fara mustar, si se toarna peste cartofii inca fierbinti, pentru ca acestia sa se imbibe cu sos. Dupa gust se...

Papricas de vitel

Papricas de vitel Ingrediente: 1 kg carne, 3 cepe mijlocii, 2 ardei grasi, 1 lingurita faina, 1 lingurita boia de ardei, 1/2 lingura bulion, 2 linguri untura, sare. Pentru galuste: 1 lingura unt sau untura, 1 ou, 2 linguri faina, 1 lingura apa, sare. Mod de preparare: Se taie carnea de vitel in bucati potrivite. Se pun intr-o cratita sa se prajeasca cu o lingura de untura. Se adauga o ceapa taiata...

Ficat cu sos

Ficat cu sos Ingrediente: 800 g de ficat de porc sau vita, 1/2 lingurita de rozmarin, 1/2 lingurita de busuioc, 1/2 lingurita de maghiran, 1/2 lingurita de oregano, 250 ml de bulion, sare, piper, 2-3 frunze de dafin, o lingura de faina. Preparare: Se spala ficatul si se taie felii. Se pune intr-o cratita si se presara cu condimentele, minus sarea, care se pune la urma, altfel se intareste ficatul....