Ingrediente: 3 ardei (trei culori diferite) , 200 g de branza telemea de oaie, 100 g de unt, boia, marar si galbenus de ou fiert.

Preparare: Se freaca branza cu untul pana devine spuma. Se imparte compozitia in trei parti egale, o parte se amesteca cu marar tocat fin, o parte se amesteca cu boia si o parte se amesteca cu galbenus de ou si se obtin trei paste de trei culori cu care se umplu ardeii. Se pun la rece cateva ore sa se intareasca untul si apoi se taie rondele ardeii.