Ingrediente: 3 galbenusuri, 100 g zahar, 300 ml lapte, 50 ml rom, 50 ml coniac, vanilie.

Preparare: Intr-un lighenas , galbenusurile se freaca cu zaharul 1-2 min, se dilueaza cu laptele, se pune vanilie si se bate pe un vas cu apa clocotita 10 min ca sa se lege ca o smantana subtire; cand se ia de pe foc se adauga romul si coniacul in suvoi subtire, batandu-se mereu cu telul.

Mentiuni: Se serveste in cescute.