Ingrediente: o ceasca orez, 3 cesti apa, 1/2 lingurita de vegeta, o rosie mare, un ardei verde, o ceapa, 5-10 catei usturoi (depinde cat sunt de mari), ulei, piper, sare, suc de lamaie
Preparare: Se fierbe orezul in apa cu vegeta; e important sa nu se amestece, ca sa nu se terciuiasca orezul; se taie rosiile si ardeiul in bucatele mici iar ceapa in solzisori fini si se amesteca cu sare, ulei si sucul de lamaie dupa gust. Se taie in felii foarte fine usturoiul si se amesteca cu orezul rece. Se lasa amesteca apoi toate ingredientele si se lasa la rece un sfert de ora. Trebuie consumata in cateva ore caci altfel se acreste.

“Am facut aceasta salata de revelion si s-a dovedit a fi cautata. Poate pentru ca e o mancare usoara comparativ cu bucatele traditionale romanesti.”

Trimisa de Ionela B. pe 2 ianuarie 2008