Ingrediente: 100 g mustar, 100 ml untdelemn, 20 ml zeama de lamaie, sare.

Preparare: Mustarul se freaca bine cu zeama de lamaie, adaugand untdelemn in fir subtire. Se sareaza dupa gust.

Mentiuni: Se serveste cu orice carne fripta sau fiarta, calda sau rece, cu crenvursti calzi, sunca etc. Cine dores;te sosul mai picant, poate adauga putin tarhon tocat fin sau cateva capere si un castravecior acru, tocat marunt si scurs de zeama. Sosul remoulade simplu (fara castraveti) se amesteca cu 150-200 ml smantana groasa, se aromeaza cu marar sau patrunjel si apoi se amesteca cu legumele fierte si bine strecurate: fasole verde, dovlecei, praz etc; se servesc ca fel intai.