Ingrediente: Maruntaie de pui si partea din spate cu mult os (circa 250 g), morcov, patrunjel, telina, ceapa (toate 250 g), un pahar de apa plin cu mazare boabe (200 g), un galbenus, 100 ml smantana sau iaurt (sau numai 2 galbenusuri) 30 g unt sau untdelemn, frunze de patrunjel, telina, Vegeta, sare.

Preparare: Carnea se pune la fiert in 2 l apa rece, impreuna cu o lingurita rasa de sare. Zarzavatul, ras prin razatoarea cu gauri mari, se caleste 2 minute in unt sau untdelemn, pentru a da un gust mai bun si culoare frumoasa grasimei din supa si apoi se adauga in supa cu care se fierbe circa 40 minute. Apoi se adauga mazarea si se fierbe in continuare circa 30 minute sau pana cand se moaie bine, completand cu apa daca a scazut (cat dorim sa fie de deasa supa). Se adauga o lingurita de Vegeta sau, in absenta, se potriveste gustul numai cu sare.

Se ia de pe foc si se drege imediat sau se lasa nedreasa. Se aromeaza cu frunzele de verdeata tocate.

Mentiuni: Se serveste dulce sau acrita, dupa gust (zeama sau sare de lamaie, otet). Se poate pregati la fel si fara carne, numai cu zarzavatul calit.