Currently Browsing: mancare chinezeasca
Posted by on Aug 28, 2011 in mancare chinezeasca | 0 comments

Broccoli Sichuan

Broccoli Sichuan
Astazi am gatit broccoli Sichuan. Broccoli este una dintre cele mai sanatoase legume, continand o mare cantitate de vitamine si minerale. Cand cumparati broccoli, asigurati-va ca mugurii florescentei nu au tente de galben sau maron. Pentru a beneficia de toti nutrientii din planta, broccoli congelat imediat...
Read More
Posted by on Jan 7, 2011 in mancare chinezeasca | 0 comments

Orez Sichuan

Orez Sichuan
Reteta de orez sichuan mi-a fost inspirata, pe cale internetica, de meniul zilei din Restaurant Club Mandala, unul dintre putinele restaurante vegetariene din Bucuresti.  Sichuan este, dupa cum bine stiti, o provincie din China, renumita in intreaga lume ca reprezentand una dintre cele patru mari traditii...
Read More
Posted by on Oct 22, 2010 in mancare chinezeasca | 0 comments

Taitei chinezesti cu legume

Taitei chinezesti cu legume
Unul dintre cele mai folosite ingrediente in bucataria chinezeasca sunt taiteii. Taiteii chinezesti au forme diferite, si pentru fiecare forma exista retete speciale. Desi au forme variate, conform traditiei, taiteii chinezesti simbolizeaza o viata lunga si fericita, drept pentru care trebuie gatiti si...
Read More
Posted by on Sep 17, 2010 in mancare chinezeasca | 1 comment

Ma la tofu

Ma la tofu
Ma la tofu este cea mai cunoscuta reteta culinara chinezeasca pentru tofu (in traducere corecta pinyin - doufu), constand in cuburi de tofu amestecate cu ardei iute si piper Sichuan, totul tras la tigaie in foc iute. Este o mancare foarte picanta, recomandata doar celor obisnuiti cu senzatia de iute...
Read More
Posted by on Aug 31, 2010 in mancare chinezeasca | 0 comments

Varza Sichuan

Varza Sichuan
Reteta de varza Sichuan este una dintre cele mai delicioase forme in care se poate servi aceasta leguma minune in bucataria chinezeasca, pe cat de gustoasa, pe-atat de sanatoasa. Ingrediente: 300 g varza alba 10-20 g ardei iute uscat (in functie de cat de iute doriti sa iasa varza Sichuan) 60 g ulei de...
Read More
Posted by on Aug 19, 2009 in mancare chinezeasca | 0 comments

Orez a la Canton

Orez a la Canton Ingrediente: 4 cesti orez fiert , 4 linguri untura, 400 grame tofu 2 oua, 1 ceapa, ciuperci, ceapa verde. Mod de preparare: Se fierbe orezul in apa sarata, cu cateva ore inainte de pregatirea mancarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece.  Tofu,  ciupercile si ceapa se taie...
Read More