Vinete umplute cu carne

Reteta de Vinete umplute cu carne vegetala este o alternativa sanatoasa la retetele care folosesc mult hulita dar inca foarte mult consumata carne de porc. Ingrediente pentru vinete umplute : 150 g carne vegetala (soia), o felie subtire de franzela, un ou, 20 g faina, piper, sare, ceapa, 4 vinete de...

Aperitiv din branza de burduf

Ingrediente aperitiv din branza de burduf 1/2 kg branza sau cas de oaie proaspat, 50-100 ml bere, 100 ml smantana, 4-5 sardele, chimen, ceapa, sare. Mod de preparare aperitiv din branza de burduf Branza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat, se adauga berea, smantana, sardelele,...

Parfait din fructe de padure

Un parfait din fructe de padure poate fi o idee grozava, daca e foarte cald si ai pofta de inghetata. E o varianta lipsita de conservantii si colorantii care “imbogatesc” inghetatele din comert. Ingrediente pentru 4 portii: -1 cana cu zmeura -1 cana coacaze -1/4 de cana branza Ricotta,...

Zacusca de vinete si gogosari

Zacusca de vinete si gogosari este deopotriva o mancare de vara, dar si un deliciu din camara cu bunatati de peste iarna. Se vor folosi rosii coapte bine, de preferinta romanesti, vinete potrivite ca marime, iar compozitia se va amesteca intr-un vas de fonta. 1 kg rosii, 4 vinete mijlocii, 8 gogosari, 2...

Supa de rosii crude

Supa de rosii crude este una dintre cele mai delicioase, usoare si sanatoase mancaruri de sezon. 3 roșii coapte foarte bine (indicate sorturile “Grasa romaneasca” sau “Inima de taur”, pentru ca sunt foarte dulci si zemoase) 1-2 linguri cu ulei de masline presat la rece 1 cartof...

Salata de rosii cu branza

Pregatire salata de rosii cu branza feta: Ingrediente: 2 rosii tari si bine coapte 100g branza feta 2-3 linguri ulei de masline presat la rece maghiran busuioc sare Mod de preparare salata de rosii cu branza: Rosiile se taie in doua si apoi in felii subtiri. Se pune sare, busuioc si maghiran, apoi se...

Ardei umpluti cu branza

Ardeii umpluti cu branza de vaci sau crema de branza sunt un aperitiv foarte bun, sau pot reprezenta chiar micul dejun sau cina. De obicei se folosesc ardei grasi verzi si branza usoara, dar daca vreti sa faceti lucrurile mai interesante, puteti incerca reteta noastra cu ardei capia si umplutura de...

Supa de zarzavat

Supa de zarzavat este o mancare usoara si racoroasa, recomandata pentru a fi consumata vara, rece. Ingredientele necesare prepararii supei de zarzavat: 500g cartofi 3-4 morcovi 1 -2 cepe 1 telina 1 dovlecel 100g fasole verde 2 radacini de patrunjel 4 linguri ulei de masline presat la rece 300 g suc de...

Supa de ciuperci

Supa de ciuperci este una dintre cele mai populare supe de pe la noi, in special varianta cremoasa a supei. Reteta de supa de ciuperci prezentata aici pastreaza ingredientele intregi, adaugandu-se condimente mediteraneene (busuioc si oregano). Pentru preparare este nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 cani...

Oua umplute cu ficat (varianta cu tofu)

Prepararea retetei de oua umplute cu ficat se gaseste pe multe website-uri cu retete, aici vom inlocui ficatul cu branza de soia (tofu). Aceasta presupune folosirea urmatoarelor ingrediente: 6 oua fierte tare 200g branza de soia (cea Inedit e foarte buna) 5-6 masline 200g maioneza (recomandata marca...