(Nu exista nici un vot)
Loading ...Ingrediente:
- 100-150 g cascaval,
- unt sau untdelemn,
- lapte,
- faina.
Mod de preparare:
Cascavalul se taie in felii de 1,5 cm grosime. Feliile se inmoaie in lapte, se trec bine prin faina, apoi incă o data abundent prin lapte si faina (prin lapte se trec ca sa se lipeasca mai bine faina, care va forma o crusta la suprafata cascavalului si astfel nu se va lipi de tigaie). Se poate face din faina si putin lapte o compozitie ca de clatite, care sa acopere in
strat subtire feliile de cascaval, dupa care, luate cu furculita, se vor trece prin faina).
O tigaita numai pentru o persoana se pune la foc mic sa se infierbante 3-4 minute, fara grasime; se pun, apoi, 25 g unt sau untdelemn si, după cateva secunde, se asaza feliile de cascaval. Se acopera cu un capac si se lasa sa se prajeasca 2-3 minute, apoi se trece cu lama cutitului pe sub ele si se intorc, lasand sa se prajeasca si pe cealalta parte 2-3 minute, ca sa se inmoaie bine. Se servesc imediat, altel se vor intari.
Se mananca direct din tigaita, de aceea se pregatesc separat pentru fiecare persoana.
Citeste si ...
Loading ...
