Salata de scrumbii sau de cherci cu cartofi

Salata de scrumbii sau de cherci cu cartofi

Ingrediente: 1 scrumbie mijlocie,
600 g cartofi,
2 cepe mijlocii,
1 lingurita otet,
2 linguri ulei,
cateva masline.

Mod de preparare: Se curata scrumbia; se spala si se lasa cateva ore in apa rece, ca sa se desareze. Se taie bucati. Se pregateste o salata de cartofi, se asaza intr-o farfurie si deasupra se pun bucatile de scrumbie. Se pun imprejur felii de ceapa taiata subtire si masline. Salata este mai gustoasa daca se pregateste cu o ora, doua inainte de a fi servita. La fel se pregateste si din cherci.