Papricas de vitel

Papricas de vitel

Ingrediente:

1 kg carne,
3 cepe mijlocii,
2 ardei grasi,
1 lingurita faina,
1 lingurita boia de ardei,
1/2 lingura bulion,
2 linguri untura,
sare.

Pentru galuste:

1 lingura unt sau untura,
1 ou,
2 linguri faina,
1 lingura apa,
sare.

Mod de preparare:

Se taie carnea de vitel in bucati potrivite. Se pun intr-o cratita sa se prajeasca cu o lingura de untura. Se adauga o ceapa taiata marunt. Cand ceapa s-a ingalbenit, se adauga boia de ardei, bulionul subtiat cu apa si cei doi ardei grasi. Se pune zeama de carne sau apa, atat cat sa acopere carnea. Se da la cuptor sa fiarba acoperit. Se serveste cu galuste de faina.