Retete vegetariene, carte de bucate online cu retete de mancare vegetariana » salate http://www.bucatar.net Retete culinare vegetariene intr-o carte de bucate online, retete mancare vegetariana, mancare romaneasca, chinezeasca Wed, 25 Jan 2012 00:34:20 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Salata orientala http://www.bucatar.net/salata-orientala http://www.bucatar.net/salata-orientala#comments Sat, 05 Nov 2011 17:40:42 +0000 Maria http://www.bucatar.net/?p=3493 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Salata combinata
  2. Salata de cartofi 2
  3. Salata de cartofi si carnati de soia
]]>
Salata orientala

Ati putea crede ca o salata orientala e musai sa-si aiba originea in orient.  Neavand insa nimic in comun cu specificul culinar asiatic, o suspectez mai degraba de provenienta germana, sau ungureasca, in cazul primilor stim cu totii ca baza multor feluri de mancare sunt cartofii. Un lucru este cert, nu-i casa de roman in care sa nu se fi gatit macar o data salata orientala.

In functie de sezon, salata orientala suporta anumite modificari in compozitie, vara cu legume proaspete, iarna cu muraturi, iar primavara cu salata verde. Eu folosesc o singura reteta, care-mi place cel mai mult:

Ingrediente pentru salata orientala:

1/2 kg cartofi
o salata verde
1 ceapa rosie
2-3 fire de ceapa verde
1-2 castraveti murati
100 gr masline negre (cu sau fara samburi, preferabil fara)
1 lingura de mustar sau smantana
zeama de la 1/2 lamaie
1 lingura ulei de masline
sare si piper
ardei iute (optional)

salata orientala 300x225 Salata orientala

Preparare salata orientala:

Se curata cartofii si se pun la fiert, cuburi. Se pot fierbe in coaja, spalati in prealabil, sau intregi. Se spala salata verde, foaie cu foaie. Ceapa se taie julienne. Se prepara un dressing din mustar sau smantana + ulei + zeama de lamaie. Ingredientele se amesteca intr-un bol, se pune deasupra dressingul, ardeiul iute tocat marunt si se potriveste de sare si piper.

Servire salata orientala:

Salata orientala se serveste ca fel principal, sau insotind un alt fel de mancare. Este un preparat de post.

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Salata combinata
  2. Salata de cartofi 2
  3. Salata de cartofi si carnati de soia

]]> http://www.bucatar.net/salata-orientala/feed 0 Salata de vara http://www.bucatar.net/salata-de-vara http://www.bucatar.net/salata-de-vara#comments Tue, 29 Mar 2011 21:35:55 +0000 Maria http://www.bucatar.net/?p=3335 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Salata orientala
  2. Ciorba de vara
  3. Ciorba de vara
]]>
Salata de vara

Fiecare poate intelege ce vrea printr-o salata de vara. In acceptiunea mea se iau cam toate legumele proaspete intalnite in frigider in momentul T1, se spala, taie rezonabil, se amesteca intr-un bol si se combina cu un dressing, dupa dispozitie.
In orice restaurant, salata de vara se realizeaza din cele ce urmeza: (mai putin telemea, care-i adaos personal)

Ingrediente pentru salata de vara:

2-3 rosii
1-2 castraveti
1 ardei gras
cateva frunze de salata verde
3-4 fire de ceapa verde sau o jumatate de ceapa rosie
patrunjel verde

salata de vara Salata de vara

Preparare salata de vara:

Legumele sus mentionate se spala cu apa rece, se indeparteaza coaja, unde este cazul, si se taie cuburi sau julienne. Se adauga cam 2 linguri de ulei de masline, zeama de la o jumatate de lamaie si sare daca este cazul (branza fiind sarata).

Servire salata de vara:

Salata, cu adaos de branza telemea (recomand telemeaua cu verdeata Hochland), este un fel de mancare in sine, dar poate insoti, tot atat de bine, un preparat principal, ca, de pilda, cartofi gratinati.

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Salata orientala
  2. Ciorba de vara
  3. Ciorba de vara

]]> http://www.bucatar.net/salata-de-vara/feed 0 Salata de rosii cu branza http://www.bucatar.net/salata_de_rosii-1435 http://www.bucatar.net/salata_de_rosii-1435#comments Thu, 19 Aug 2010 06:55:57 +0000 Bucatar Retetar http://www.bucatar.net/?p=386 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Salata de rosii cu banane si struguri
  2. Salata de rosii cu fistic si alune
  3. Rosii umplute cu salata de tofu
]]>
Salata de rosii cu branza

Pregatire salata de rosii cu branza feta:

Ingrediente:

  • 2 rosii tari si bine coapte
  • 100g branza feta
  • 2-3 linguri ulei de masline presat la rece
  • maghiran
  • busuioc
  • sare

salata rosii branza capra Salata de rosii cu branza

Mod de preparare salata de rosii cu branza:

Rosiile se taie in doua si apoi in felii subtiri. Se pune sare, busuioc si maghiran, apoi se toarna uleiul, si se amesteca putin.

La salata de rosii de mai sus se mai pot adauga cuburi de branza feta de capra sau amestec capra+oaie, un ardei iute tocat, ardei grasi sau capia, castraveti sau gogosari proaspeti. Daca-ti place “spritzul”, vezi si pe dietetik.ro un (alt)fel de salata de rosii, probabil inchinata lui Bachus. icon smile Salata de rosii cu branza

Se poate consuma cu nachos, renuntand la ‘cea mult hulita si “ingrasetoare” paine.

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Salata de rosii cu banane si struguri
  2. Salata de rosii cu fistic si alune
  3. Rosii umplute cu salata de tofu

]]> http://www.bucatar.net/salata_de_rosii-1435/feed 0 Salata de cartofi cu ceapa http://www.bucatar.net/salata_de_cartofi_cu_ceapa-714 http://www.bucatar.net/salata_de_cartofi_cu_ceapa-714#comments Wed, 02 Sep 2009 20:03:27 +0000 Raluca Bucatareasa http://www.bucatar.net/?p=1732 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Salata de cartofi 2
  2. Salata de cartofi cu tarhon
  3. Salata de cartofi
]]>
Salata de cartofi cu ceapa

Salata de cartofi cu ceapa

Ingrediente:

1 kg cartofi,
4 cepe,
1/2 ceasca otet indoit cu apa,
1 lingura zahar,
sare.

Pentru sos:

2 galbenusuri,
100 g ulei,
1 lingura zeama de lamaie sau otet,
un praf de piper,
sare.

Mod de preparare:

Se fierb cartofii, se curata calzi, se taie felii si se pun intr-un carton. Se toarna deasupra otetul indoit cu apa si zaharul. Se taie cepele felii foarte subtiri, se amesteca cu cartofii, se pune sare, se acopera si se da la rece.

A doua zi se face o maioneza din doua galbenusuri, cu ulei, sare, piper, zeama de lamaie sau otet. Se subtiaza cu apa atat, cat sa se poata amesteca usor cu salata de cartofi. Se potriveste gustul sarat si acru. Este foarte gustoasa.

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Salata de cartofi 2
  2. Salata de cartofi cu tarhon
  3. Salata de cartofi

]]> http://www.bucatar.net/salata_de_cartofi_cu_ceapa-714/feed 0 Salata verde http://www.bucatar.net/salata_verde-685 http://www.bucatar.net/salata_verde-685#comments Sun, 23 Aug 2009 16:20:25 +0000 Raluca Bucatareasa http://www.bucatar.net/?p=1268 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Salata de fasole verde cu usturoi
  2. Ciorba de salata verde
  3. Salata de fasole verde cu usturoi
]]>
Salata verde

Salata verde

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Salata de fasole verde cu usturoi
  2. Ciorba de salata verde
  3. Salata de fasole verde cu usturoi

]]> http://www.bucatar.net/salata_verde-685/feed 0 Salata de varza rosie cu mere http://www.bucatar.net/salata_de_varza_rosie_cu_mere-701 http://www.bucatar.net/salata_de_varza_rosie_cu_mere-701#comments Sun, 23 Aug 2009 16:19:46 +0000 Raluca Bucatareasa http://www.bucatar.net/?p=1265 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Salata de varza rosie
  2. Salata de varza rosie
  3. Salata de varza alba
]]>
Salata de varza rosie cu mere

Salata de varza rosie cu mere

Ingrediente:

500 g vara rosie,
2 mere mijlocii,
1 radacina mica de hrean,
3 linguri de ulei,
1/2 ceasca otet indoit cu apa,
1/2 lingurita sare.

Mod de preparare:

Se taie varza foarte fin, se sareaza, se amesteca si se stoarce, apoi se opareste cu otet, asa cum s-a aratat mai sus. Se rad merele pe razatoare si se amesteca cu varza.

Se adauga uleiul. Se aseaza varza in salatiera, iar pe margini se presara hrean ras. Acesta salata este mult mai gustoasa decat salata pregatita numai din varza rosie.

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Salata de varza rosie
  2. Salata de varza rosie
  3. Salata de varza alba

]]> http://www.bucatar.net/salata_de_varza_rosie_cu_mere-701/feed 0 Salata de fasole boabe http://www.bucatar.net/salata_de_fasole_boabe-724 http://www.bucatar.net/salata_de_fasole_boabe-724#comments Sun, 23 Aug 2009 16:19:04 +0000 Raluca Bucatareasa http://www.bucatar.net/?p=1262 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Ciorba de salata cu fasole boabe
  2. Iahnie de fasole boabe cu carnati de soia
  3. Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat
]]>
Salata de fasole boabe

Reteta salata de fasole boabe

Ingrediente necesare pentru salata de fasole boabe:

500 g fasole boabe,
1 morcov,
1 patrunjel,
3 cepe,
3 linguri ulei,
1 lingura otet,
cateva masline,
sare.

Mod de preparare salata de fasole boabe:

Se fierbe fasolea cu un morcov, patrunjel si o ceapa. Cand este gata, se scurge bine, se scoate zarzavatul si, cat este inca fierbinte, se adauga sarea si se amesteca cu sosul de otet si ulei, pregatit separat. Se adauga masline si felii de ceapa (dupa dorinta).

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Ciorba de salata cu fasole boabe
  2. Iahnie de fasole boabe cu carnati de soia
  3. Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat

]]> http://www.bucatar.net/salata_de_fasole_boabe-724/feed 0 Salata de cartofi 2 http://www.bucatar.net/salata_de_cartofi-2-710 http://www.bucatar.net/salata_de_cartofi-2-710#comments Sun, 23 Aug 2009 16:18:19 +0000 Raluca Bucatareasa http://www.bucatar.net/?p=1259 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Salata de cartofi cu ceapa
  2. Salata de cartofi cu tarhon
  3. Salata de cartofi cu oua
]]>
Salata de cartofi 2

Salata de cartofi 2

Ingrediente:

1 kg cartofi,
3 linguri ulei,
1 lingura otet,
un praf de piper,
sare,
mustar,
ceapa (facultativ).

Mod de preparare:

Se fierb cartofii cu coaja si inca fierbinti se curata si se taie in felii subtiri.

Separat se pregateste sosul cu ulei, otet, sare, piper, cu sau fara mustar, si se toarna peste cartofii inca fierbinti, pentru ca acestia sa se imbibe cu sos.

Dupa gust se pot pune felii subtiri de ceapa.

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Salata de cartofi cu ceapa
  2. Salata de cartofi cu tarhon
  3. Salata de cartofi cu oua

]]> http://www.bucatar.net/salata_de_cartofi-2-710/feed 0 Salata cu cascaval http://www.bucatar.net/salata_cu_cascaval_salam_si_sunca-1324 http://www.bucatar.net/salata_cu_cascaval_salam_si_sunca-1324#comments Sun, 23 Aug 2009 15:55:25 +0000 Raluca Bucatareasa http://www.bucatar.net/?p=1193 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Salata de ciuperci
  2. Cartofi cu oua si cascaval
  3. Cartofi cu oua si cascaval
]]>
Salata cu cascaval

Salata cu cascaval,

Ingrediente

2 morcovi
sare
500 g cascaval
otet
ulei
piper negru macinat
1 salata mare verde
2 oua fierte tare

Mod de preparare

Morcovii se taie bucati si se fierb in apa sarata clocotita, apoi se scot cu lingura pe sita si se scurg. Cascavalul se taie in felii subtiri.  Morcovul, cascavalul, e pun intr-un castron si se amesteca.

Din otet, ulei sare si piper se prepara un sos marinat cu care se marineaza salata si se lasa 2 ore sa se intrepatrunda bine. Se desfac frunzele de la salata si se asaza pe o tava. Bucatile si fasiile de morcovi, cascaval, se aranjeaza pe frunzele de salata.

Se curata ouale, se taie fiecare in opt felii in lungime si se orneaza salata cu ele.

Precizari:

Se serveste cu paine cu seminte de floarea soarelui.

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Salata de ciuperci
  2. Cartofi cu oua si cascaval
  3. Cartofi cu oua si cascaval

]]> http://www.bucatar.net/salata_cu_cascaval_salam_si_sunca-1324/feed 0 Salata de pui http://www.bucatar.net/salata_de_pui-147 http://www.bucatar.net/salata_de_pui-147#comments Thu, 20 Aug 2009 12:44:14 +0000 Raluca Bucatareasa http://www.bucatar.net/?p=827 Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:
  1. Carte de bucate online
  2. Ciorba de salata cu cabanos
  3. Salata de ciuperci
]]>
Salata de pui

Salata de pui

Ingrediente: 2 salate potrivite, un piept de pui sau 2-3 snitele de pui, otet, ulei, sare, piper, cascaval ras, smantana, patrunjel

Acesta este un articol reprodus de pe Retete culinare vegetariene

Related posts:

  1. Carte de bucate online
  2. Ciorba de salata cu cabanos
  3. Salata de ciuperci

]]> http://www.bucatar.net/salata_de_pui-147/feed 0