Rosii umplute cu tofu

Rosii umplute cu tofu

Ingrediente Rosii umplute cu tofu

12 rosii mijlocii,
tofu
3 – 4 ciuperci,
sare,
piper,
putin otet.

Pentru maioneza:

1 galbenus,
1 lingurita mustar,
50 g ulei.

Mod de preparare Rosii umplute cu tofu: Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se lasa sa se scurga dupa ce s-a pus sare, piper, otet. Se taie marunt utofu, se amesteca cu maioneza, adaugand cateva ciuperci taiate felii si fierte  in apa cu sare. Se umplu rosiile scurse, se pune peste fiecare o felie de ciuperca si se asaza pe farfurie cu frunze de patrunjel verde imprejur.

Retete culinare asemanatoare:

1. Rosii umplute cu salata de tofu
2. Oua umplute cu pate de tofu
3. Rosii umplute cu ciuperci cu maioneza
4. Oua umplute cu ficat (varianta cu tofu)
5. Rosii portugheze cu orez