Salata de varza rosie

Salata de varza rosie prezentata aici e putin “plecata” spre aromele orientului, prin folosirea sosului de soia, a uleiului si semintelor de susan.

Ingredientele folosite sunt urmatoarele:

1 varza rosie de dimensiune medie
2-3 morcovi proaspeti
3-4 tije proaspete de telina verde
3-4 fire de ceapa verde
2-3 linguri seminte de susan prajit usor
sare grunjoasa dupa gust
ulei de susan
sos de soia
1 lime
otet din orez (merge si din mere, in lipsa de cel din orez)

Mod de preparare salata de varza rosie:

Se spala si se toaca varza rosie, se taie morcovii in lung, bucatile de morcov rezultate trebuie sa aiba cam 5-6 cm lungime(vezi foto). Se taie tijele de telina la aceleasi dimensiuni. Ceapa verde se toaca, dar nu foarte fin. Se amesteca totul cu putina sare si se lasa 2-3 minute, dupa care se adauga dressingul format dintr-un lime stors bine, doua linguri de ulei de susan, 2 linguri sos de soia, otet din orez dupa gust, si semintele de susan prajite usor.
Salata de varza rosie cu morcovi si telina este gata, nu uitati sa va bucurati si vizual de culorile care o compun, vii si energizante.
Daca nu va place uleiul de susan, puteti folosi doar o lingurita din el, si restul de ulei sa fie din cel de floarea soarelui, presat la rece.

Vezi mai multe retete de salata de varza.

Retete culinare asemanatoare:

1. Salata de varza rosie cu mere
2. Salata de varza rosie
3. Salata de varza alba
4. Ghiveci cu soia
5. Sarmalute in foi de varza

No Responses to “Salata de varza rosie”

1. Casa Satya – viata alternativa » Ovidescu.ro says:

   31/08/2010 at 9:02 am

   [...] Nu-s rele, multe dintre ele sunt chiar deosebite. Nu fac recomandari, nu sunt in dispozitie, dar salata de varza rosie e pregatita excelent. E de incercat pentru cine cauta alternative la grobienele sau fitzoasele [...]

   Reply
2. Meniu de Craciun Vegetarian | Featured Articles - Reteta Meniu de Craciun Vegetarian says:

   06/12/2010 at 3:18 pm

   [...] Salata de varza rosie [...]

   Reply
3. Fasole batuta | Aperitive - Reteta Fasole batuta says:

   07/02/2011 at 12:22 pm

   [...] de curry (n.a).  Se asorteaza foarte bine cu muraturi de orice fel (chiar si cu mere murate), cu salata de varza, sau cu salata de [...]

   Reply