Supa de mazare cu maruntaie de pui

Supa de mazare cu maruntaie de pui

(folosind soia texturata in loc de pasare, aratati respect fata de viata)

Ingrediente

Maruntaiele si partea cu mult os (din spate) de la un pui, o legatura de zarzavat (morcovi, patrunjei), o gulie, 200 g de mazare, 40 g de ulei, 40 g de faina, o legatura de frunze de patrunjel, sare, taitei pentru supa.

Preparare

Carnea spalata, zarzavatul curatat si taiat felii si mazarea se inabusa in ulei, apoi treptat se adauga faina, dupa care se stinge cu 1,5 l de apa. Se sareaza dupa gust si se lasa la fiert. Cand carnea este aproape gata, se adauga taiteii pentru supa si se lasa in continuare la foc mic.

Mentiuni
Se serveste cu patrunjel tocat marunt.

Retete culinare asemanatoare:

1. Supa de mazare cu tofu
2. Supa de mazare verde
3. Supa de mazare verde
4. Supa de carne
5. Supa de tofu