Posted by on Jul 22, 2011 in Deserturi | 0 comments

Orez cu lapte

Orez cu lapte
Orez cu lapte era mancare de baza pentru cina, in vremea copilariei. Si pentru ca nu aveam (la tara, la bunica), o razatoare pentru coaja de lamaie, taiam cu cutitul bucatele mici din coaja, pe care le fierbeam in laptele cu orez. Aceasta reteta de orez cu lapte am s-o folosesc si acum, pentru ca bucatile...
Read More
Posted by on Jan 7, 2011 in mancare chinezeasca | 0 comments

Orez Sichuan

Orez Sichuan
Reteta de orez sichuan mi-a fost inspirata, pe cale internetica, de meniul zilei din Restaurant Club Mandala, unul dintre putinele restaurante vegetariene din Bucuresti.  Sichuan este, dupa cum bine stiti, o provincie din China, renumita in intreaga lume ca reprezentand una dintre cele patru mari traditii...
Read More
Posted by on Oct 29, 2010 in Retete din legume | 5 comments

Mujaddara (mudardara)

Mujaddara (mudardara)
Reteta de mujaddara sau mudardara este asimilata astazi cu bucataria libaneza in mod special, insa preparatul are origine levantina, fiind popular in majoritatea tarilor arabe, unde este regasit deopotriva ca fel de mancare principal ori ca garnitura, fiind la fel de bun cald, cat si rece. Mujaddara este o...
Read More
Posted by on Oct 5, 2010 in Retete vegetariene | 0 comments

Orez chinezesc cu ghimbir

Orez chinezesc cu ghimbir
Reteta culinara pentru Orez chinezesc cu ghimbir Pentru prepararea tuturor orezurilor chinezesti, reteta este foarte simpla si rapida, cu grad redus de dificultate. In particular, pentru reteta prezentata aici, o atentie sporita trebuie data calitatii radacinilor de ghimbir, precum si uleiului de susan...
Read More
Posted by on Aug 11, 2010 in Aperitive | 0 comments

Drob vegetarian

Drob vegetarian Ingrediente: tofu, 9 oua (merg si mai putine daca nu le suportati), o legatura de ceapa verde (eventual o legatura de usturoi verde, sau jumatate-jumatate), o legatura de patrunjel verde, sare, piper, foaie de aluat. Drobul se poate pune intr-o foaie de aluat facuta dintr-un ou, putina...
Read More